منتديات الحجاز الثقافية  

 

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: اطفال جدة أنشودة الرحمة يا إخوان 1407هـ 1987م ( الكاتب : نصراوي نجد )       :: أنشودة غنينا ياعيد لسمر عمرباجابر ( الكاتب : نصراوي نجد )       :: فزورة من فوازير الإذاعة عام 1414هـ / 1994م ( الكاتب : نصراوي نجد )       :: افضل خياط ثياب رجاليه في جده تفصيل ثوب رجالي و تصميم الثوب السعودي ( الكاتب : لهفتي )       :: على الخاطر ( الكاتب : alma7i )       :: الغريبة ( الكاتب : alma7i )       :: أنشودة بين النخيل لهبه رضوان ( الكاتب : نصراوي نجد )       :: أنشودة ياصايم رمضان لسمر عمرباجابر ( الكاتب : نصراوي نجد )       :: الصيام والصحة ( الكاتب : alma7i )       :: التصــــــوير الفوتوغرافــــــي ( الكاتب : أمنيات )      


العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-10-2013, 12:21 AM   #1
شما العنزي
.:: حجازي فعال ::.
 
الصورة الرمزية شما العنزي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2013
المشاركات: 250
معدل تقييم المستوى: 6
شما العنزي ممتاز
افتراضي الدجاج المشوي بالكيس 2014 ، وصفة الدجاج المشوي بالكيس 2014 ، عمل الدجاج المشوي ب


الدجاج المشوي بالكيس 2014 ، وصفة الدجاج المشوي بالكيس 2014 ، عمل الدجاج المشوي بالكيس 2014

الدجاج المشوي بالكيس 2014 وصفة
المقادير
فلفل اخضر مفروم ناعم, قرن
زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,6 فص
شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
بابريكا , ملعقة صغيرة
فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح ,2 ملعقة صغيرة
كركم , ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
بهارات الكاري ,2 ملعقة كبيرة
خل , ملعقة كبيرة
عصير ليمون ,0.25 كوب
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
دجاجة كاملة, كيلو
بصل ارباع, حبة كبيرة
بطاطس مقطعة ارباع,2 حبة كبيرة
جزر مقطع ارباع,2 حبة كبيرة
كوسا مقطع ارباع,4 حبة كبيرة




طريقة التحضير
- نحضر كيس فرن خاص للدجاج ( مقاس متوسط).
- نتبل الدجاج بقليلٍ من الملح و الدقيق ثم نغسلها بالماء البارد عدة مرات.
- نعمل باستخدام السكين في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.
- نضع في طبق عميق زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، ونخلطهم جيداً.
- نوزع الخليط داخل وخارج الدجاجة.
- نضع قليل من خلطة البهارات على الخضراوات.
- نضع البصل داخل الدجاجة.
- نضع الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و نقفله كما هو مفصَل على الغلاف.
- نضع كيس الدجاج في صينية و ندخله الفرن لمدة ساعةٍ ونصف إلى أن ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.
- نخرج الدجاج من الفرن وندعه 10دقائق ثم نقص الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة).
- نضع الدجاج و الخضروات في طبق تقديم.
- نقدمه ساخناً.

نتمنى أن تكونو قد استفدتم من طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار، بانتظار آرائكم حول هذا الطبق !





hg][h[ hgla,d fhg;ds 2014 K ,wtm

شما العنزي غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:41 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2014
mll