حليب النياق

[بن غازي]

دراسة .. حليب الإبل له فوائد طبية وصحية ويقي من أمراض هشاشة وتآكل العظام

بريدة : واس
يعد حليب الإبل الغذاء الأساسي والرئيسي لسكان الصحراء منذ القدم حيث كان غذائهم في حلهم وترحالهم وكان يستغنون به عن الماء والطعام عند عدم توفرهما لفترات قد تمتد إلى ثلاثة أشهر أو تزيد مما يعني أن للحليب قيمة غذائية عالية.
وتشير العديد من الدراسات العلمية والطبية أن لحليب الإبل فوائد طبية وصحية كثيرة خصوصا عندما تتغذى الإبل على الأعشاب والنباتات الطبيعية بعد هطول الأمطار في المراعي البرية ومن أهم تلك الفوائد أن حليب الإبل يقي الإنسان من أمراض هشاشة وتآكل العظام لدى المسنين والكساح عند الأطفال وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من أملاح الكالسيوم والفسفور وسكر حليب الإبل يدخل في تركيب وبناء الخلايا العصبية وخلايا الدماغ.
ويسهم حليب الإبل في تنظيم السكر حيث تم اكتشاف بروتين خاص في حليب الإبل ذي فاعلية مشابهة لعمل هرمون الأنسولين وبتركيز 40 وحدة لكل لتر من الحليب بالإضافة إلى أنه بطيء التجبن تحت تأثير حموضة المعدة أو إنزيم الرنين حيث يصل الحليب الحاوي على البروتين إلى الأمعاء بشكله الفعال ويتم امتصاصه فيعمل عمل الأنسولين.
ويستخدم حليب الإبل كملين للمعدة ومدر للبول فضلا عن استخدامه كعلاج لكثير من حالات الضعف العام إذ يعد من أهم المقويات الجنسية فقد تبين أن رعاة الإبل الذين يتغذون على حليب النوق يتمتعون بصحة جيدة عالية ونشاط كبير عن غيرهم الذين لا يشربونه .
ويستعمل حليب الإبل كعلاج متمم لكل من الغذاء والدواء لمرض السل حيث وجد أن المرضى الذين يتناولون حليب الإبل هم أسرع شفاء وأعلى وزنا من المرضى الذين لم يتناولوا أو يشربوا حلب الإبل مع غذائهم ودوائهم .
ويمتاز حليب الإبل بمقاومته لعمل البكتيريا حيث يقوم على إضعافها ويحمي الأمعاء بمقاومته لبعض أنواع البكتيريا التي تسبب فسادا للأطعمة داخل الأمعاء كما يمتاز بمضادته للتخثر والتجرثم والتسمم فمن الصعب تحويل حليب الإبل إلى زبادي أو جبن بالطرق العادية كما يمكن حفظ حليب الإبل طازجا لفترة طويلة نسبيا بعكس حليب الحيوانات الأخرى وذلك لاحتوائه لعنصر اللايسوزايم المقاوم للبكتيريا حيث أثبتت التجارب أنه يحتفظ بخواصه وجودته وقوامه لمدة 12 يوما في حين أن حليب الأبقار يحتفظ بخواصه لمدة لا تزيد عن يومين في نفس درجة الحرارة.
كما يمتاز باحتوائه على أعلى نسبة من فيتامين ( ج ) بين كافة أنواع الحليب وهذا الفيتامين عادة ما يتواجد في الخضروات والفواكه التي لا تتوفر في المناطق الصحراوية كما أنه يحتوي على أقل نسبة دهون مقارنة بحليب الحيوانات الأخرى مما يجعله سهل الهضم.

[ماء زمزم المبارك]

بارك الله فيكم

[عاشق الطبيعه]

معلومة قيمه وتشكر عليها جزاك الله خير الجزاء وبيض الله وجهك يوم لقاه
اخي ارجو تكملة الفائده بهذالسؤال
هل يشرب حليب النوق مغلي ويضاف اليه الزنجبيل والسكر
هل الأفضل شرب الحليب بارد من الثلاجه او حار بعدحلبه مباشرة مع الرغوة
ارجو الأفاده مع خالص الشكر والتقدير

[الصالحي]

سبحان الله
يعطيك العافيه علي المعلومة الجيده
وتقبلوا تحيتي ودمتم بود

[بن غازي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق الطبيعه

معلومة قيمه وتشكر عليها جزاك الله خير الجزاء وبيض الله وجهك يوم لقاه
اخي ارجو تكملة الفائده بهذالسؤال
هل يشرب حليب النوق مغلي ويضاف اليه الزنجبيل والسكر
هل الأفضل شرب الحليب بارد من الثلاجه او حار بعدحلبه مباشرة مع الرغوة
ارجو الأفاده مع خالص الشكر والتقدير

مباشرة من الضرع للطاسة ثم للمعدة

بس من كل حليب حليب فتنبه

---------- المشاركة أضيف في 08:55 AM ---------- التعديل الاضافي في 08:53 AM ----------

حليب النوق يأخذ طريقه إلى المتاجر الأوروبية


حليب الابل أفضل من حليب البقر (غوغل)

لندن (ي ب أ)

يمكن ان يأخذ حليب الإبل طريقه قريبا إلى رفوف المتاجر في أوروبا، وذلك بعد طلب شركة للألبان تتخذ من دبي مقرا، بطلب للحصول على رخصة تصدير.
وذكر تلفزيون "سكاي" ان شركة كاميليسيوس تبيع بالفعل منتجاتها في منطقة الخليج ، ولديها الآن خطط طموحة للدخول إلى السوق الأوروبية.
لكن يجب إقناع مسؤولي الاتحاد الأوروبي بان منتجات حليب الإبل تستجيب لمتطلبات الصحة المشددة واختبارات السلامة العامة.
وقال محامي الشركة ديفيد ويرنري ان حليب الإبل مغذ أكثر من حليب البقر.
وأضاف "قبل كل شيء ، فيتامين سي موجود في حليب الإبل أكثر من حليب البقر، بنسبة 4 أو 5 بالمائة أكثر".
وتابع قائلا "انها قليلة الدهون بشكل طبيعي، فحليب البقر يحتوي نحو 4 بالمائة من الدهون مقابل 2 بالمائة في حليب النوق".
وأشار إلى ان من يشرب حليب النوق "كمن يشرب حليب البقر منزوع الدسم ".
وكانت الفكرة الأولى برزت قبل نحو 10 سنوات من قبل اولتريش والد ديفيد ، وهو كبير الأطباء البيطريين في دبي، الذي كان قد عاد لتوه من مؤتمر لتربية الإبل في طاجيكستان ، حيث تذوق للمرة الأولى حليب النوق.

[السهام الحائرة]

جزيتم خيرا معلومات قيمة