|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
14-03-2013, 08:08 PM | #1 |
.:: حجازي برونزي ::.
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12 |
عمل البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة للشيف الشربيني 2013 ، طريقة عمل البطاطا ال
عمل البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة للشيف الشربيني 2013 ، طريقة عمل البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن للشيف الشربيني 2013
المقادير بطاطس كبيرة الحجم, حبات زيت نباتي , ملعقة دجاج مطبوخ مفروم,150 غرام فلفل أحمر مفروم, حبة فلفل أخضر , حبة مرقة دجاج مجفف, مايونيز , كوب زبدة لورباك مذابة,40 غرام ثوم محمر طازج مفروم, ملعقة جبنة تشيدر مبشورة, كوب فلفل أسود , رشة طريقة التحضير - تغسل حبات البطاطس جيداً، وتجفف ثم تثقب بالشوكة, - ضعي البطاطس في صينية الشوى، ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية. - قطعي حبات البطاطس إلى أنصاف وفرغيها من الداخل مع الإبقاء على جدار بسماكة 5 سم تقريباً. - امسحي صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي البطاطس على أن تشوى في فرن حار لمدة 15 دقيقة. - اهرسي لب البطاطس المفرغ في وعاءٍ ويضاف إليه لحم الدجاج، الفلفل المفروم، وبودرة خلاصة مرقة الدجاج والمايونيز، والزبدة والثوم المحمر. - امليء البطاطس بالحشوة بواسطة ملعقة. - رشي الجبن الشيدر، ثم الفلفل ( كمية بسيطة). - ادخليها الفرن للشوى مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً. - تقدم ساخنة. |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|