منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-03-2013, 11:38 AM   #1
حلا الغلا
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية حلا الغلا
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
حلا الغلا ممتاز
افتراضي طاجن الارز بالدجاج بالفرن 2013 طريقه عمل طاجن الارز بالدجاج بالصور 2013


طاجن الارز بالدجاج بالفرن 2013 طريقه عمل طاجن الارز بالدجاج بالصور 2013 تحضير ماد

طاجن الارز بالدجاج بالفرن 2013 , طريقه عمل طاجن الارز بالدجاج بالصور 2013 , تحضير مادير صفه سهله لعمل طاجن الارز بالدجاج بالفرن
طاجن الارز بالدجاج بالفرن 2013 , طريقه عمل طاجن الارز بالدجاج بالصور 2013 , تحضير مادير صفه سهله لعمل طاجن الارز بالدجاج بالفرن


المكونات

3 كوب ارز
6 قطعة افخاذ دجاج
1/2 ملعقة صغيره ملح
1/4 ملعقه صغيره فلفل
1/2 ملعقه صغيره بهار مشكل
2- 3 ملعقه كبيره زيت ذره او زبده
2 حبه متوسطه بصل مفروم
ملعقه كبيره زنجبيل
3-4 فصوص ثوم مفروم
2 قرن فلفل اخضر مفروم
2 حبه متوسطه جزر مبروش
2 حبه متوسطه كوسه مكعبات
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب كزبره مفرومه
2 قطعة ورق لورا
2 ملعقه صغيره بهار مشكل
عود متوسط قرفه
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كزبره حب صحيح
2 3/4 كوب مرق
م ملعقه مبيره سمن



طريقة التحضير

1)انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 15 دقيقة.
2)سخني الفرن على درجة حرارة 190 مْ، احضري قدر واسع او مقلاة واسعة تدخل الفرن.
3)على قطع الدجاج انثري الملح، الفلفل والبهار، سخني الزيت في المقلاة، اضيفي قطع الدجاج وقلبيها على كافة الجوانب لتصبح ذهبية اللون، اخرجيها جانبا.
4)الى نفس القدر، اضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم والفلفل، قلبي الى ان يصبح الخليط ذهبي اللون.
5)اضيفي الأرز وقلبي 2 – 3 دقيقة الى ان يتشبع بنكهة البصل.
6)اضيفي الجزر، الكوسى، قلبي لتذبل الخضراوات، اضيفي البقدونس والكزبرة.
7)اضيفي الغار، البهار، القرفة، الفلفل الأسود، الكزبرة الحب قلبي لختلط.
8)اضيفي قطع الدجاج، اغمريها قليلا في الأرز.
9)صبي المرق بهدوء، وزعي فوق السمن، ضعي غطاء المقلاة او غلفي بورق المنيوم.
10)ادخلي الفرن 45 – 50 دقيقة الى ان ينضج الدجاج والأرز، انزعي الألمنيوم في الدقائق الأخيرة لتحمير السطح بعض الشيء، قدميه
__________________
حلا الغلا غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:53 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020