منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-03-2013, 09:16 PM   #1
بنت الحجازى
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية بنت الحجازى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الدولة: السعوديه
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
بنت الحجازى ممتاز
افتراضي طريقة تحضير شارلوت بالقشطلية 2013 ، شارلوت بالقشطلية 2014

طريقة تحضير شارلوت بالقشطلية 2013 ، شارلوت بالقشطلية 2014

طريقة تحضير شارلوت بالقشطلية 2013 ، شارلوت بالقشطلية 2014

بسكويت أصابع 15 إلى 20 قطعة.

قطر السكر سكر كوب. ماء نصف كوب.

القشدة حليب 4 أكواب. دقيق الذرة 5 ملاعق طعام. سكر 4 ملاعق طعام. قشدة طازجة نصف كوب. ماء الورد ملعقة صغيرة. ماء الزهر ملعقة صغيرة. فستق حلبي مطحون خشناً للزينة. رقاقات جوز الهند نصف كوب للزينة. زهر الليمون.

الطريقة

يحضر قطر السكر كما ذكرنا قبلاً في المكونات. يذوب دقيق الذرة مع نصف كوب من الحليب في وعاء صغير، توضع ثلاثة أكواب ونصف كوب من الحليب في قدر فوق النار حتى الغليان، يضاف حينها السكر ودقيق الذرة المذوب، يخلط الكل بواسطة الخفاقة أو الملعقة الخشبية إلى أن يصبح المزيج كثيفاً وتظهر فقاقيع كبيرة، ترفع القدر عن النار. تضاف القشدة الطازجة وتخلط مع المزيج. يقطع جانب واحد من أصابع البسكويت وتنقع في قطر السكر، ثم ترصف على حواف قالب لولبي قطره 20 سم، يغطى قعر قالب الشارلوت بالقطع الباقية من البسكويت. توضع نصف كمية القشطلية فوق أصابع البسكويت، ثم توضع طبقة أخرى من قطع البسكويت. وتغطى القطع بعدها ببقية القشطلية ويرش فوقها جوز الهند والفستق الحلبي المطحون، تزين الشارلوت بزهر الليمون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجمد. تقدم الشارلوت باردة وتقطع إلى شرائح وتقدم مع المزيد من قطر السكر حسب الذوق

__________________
بنت الحجازى غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 17-03-2013, 02:01 AM   #2
عاشقة الليل
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية عاشقة الليل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
عاشقة الليل ممتاز
افتراضي

واااااي شهيتيني ..

.شكلها يجنننننننن

...يعطيك العافيه ..

.وتسلم يدينك يااارب بجربها
__________________
تَمسكوا بـِ أحبتكم جَيداً ، وَعَبِّروا لَهم عَن حُبكم ، وَاغْفروا زَلَّاتهم
فَقد تَرحلون أوْ يَرحلون يَوماً وَفِي القَلب لَهم حَديث وَشُوق ♥ !
~
عاشقة الليل غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:00 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020