الحيسه من حلا الشتاء

[سماهر المدينه]

فوائد التمر العجيبه
أظهر تحليل التمر الجاف - حسب المصادر الطبية - أن فيه 70.6% من الكربوهيدرات و2.5% من الدهن و33% من الماء و1.32% من الأملاح المعدنية و10% من الألياف وكميات من الكورامين وفيتامينات أ - ب1 - ب2 - ج، ومن البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم.

وهذا معناه أن للتمر قيمة غذائية عظيمة وهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية وخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً.

إن القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات، ويفيد خاصة الأولاد والصغار والشبان والرياضيين والعمال والناقهين والنحيفين والنساء الحوامل
والتمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم وإضافة الجوز واللوز عليه أو تناوله مع الحليب يزيد في مفعوله، ولا يمنع التمر إلا عن البدينين والمصابين بالسكري
وبما أننا في الشتاء فالتمر من الغذاء الذي يمد الجسم بالدفء
واليوم حلانا من التمر وهو الحيسه باللوز
أتمنى تعجبكم

حيسة التمر
-----------------
المقادير
--------------------------
نصف قالب زبده أو سمن بري حسب الرغبه
6 ملاعق أكل دقيق بر أو أبيض
ملعقة أكل هيل ناعم
نصف كيلو تمر معجون أو بدون نوى
لوز بجلي محمص ومجروش


الطريقه
---------------------
نحضر قدر ونضع الزبده على النار وتكون النار هادئه حتى تسيح ثم نضيف الدقيق ويقلب حتى يختلط
بالزبده فقط ولايحمس ثم نضيف التمر ويقلب ويهرس التمر بآلة الكليجه ثم يضاف الهيل ويقلب جيدا مع الإنتباه بعدم تركها على النار حتى لاينشف التمر ولكن حتى يصفر الدقيق
بعد ذلك نضيف اللوز ويقلب مع التمر

















بعد الإنتهاء تغرف في حافظه حتى لاتبرد وتؤكل ساخنه
وعند التقديم تغرف في أطباق صغيره على مقدار الشخص الواحد
وهذا الشكل النهائي للحيسه


تقدم مع القهوه العربيه
وفنجان القهوه والحيسه لأول من يرد
وبالهناء والصحه على أبدانكم

[الأصيلة]

الله يسعدك اختي سماهر ذكرتيني بها
بعمل السحلب ونسيت الحيسة
يعطيكِ العافية عزيزتي على الطريقة المدعمة بالصور
سلمت يمينك وسلمتِ من كل مكروه

[السيف القاطع]

سلمت الايادي

[سماهر المدينه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شـكــ وبارك الله فيكم ـــرا ... لكم مني أجمل تحية . على مروركم

ويالله أختي الأصيله سمي بالرحمن ونزلي كم أكله عن اكلات الشتاء خلي البنات تتعلم

الله يعطيكِ الصحه والعافيه

[حجازييه]

الله يعطيك القوه والعافيه

[السوسنة]

يم يم لذيييييذة
يعطيكي العافية