|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
30-09-2013, 01:05 AM | #1 |
.:: حجازي فعال ::.
تاريخ التسجيل: Sep 2013
الدولة: السعودية
المشاركات: 250
معدل تقييم المستوى: 11 |
المعمول 2014 ، طريقة المعمول 2014 ، وصفة المعمول 2014
المعمول 2014 ، طريقة المعمول 2014 ، وصفة المعمول 2014 المعمول 2014 ، طريقة المعمول 2014 ، وصفة المعمول 2014المعمول 2014 ، طريقة المعمول 2014 ، وصفة المعمول 2014 المكونات 1 1/2 ك سميد 3 كوب دقيق 2 كوب سمن أو زبد 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1/2 كوب ماء زهر 1 ملعقة كبيرة خميرة بيرة 3 كوب فستق مفروم 1 1/2 كوب سكر ناعم 1/2 كوب ماء زهر طريقة التحضير <li itemprop="instructions"> فى وعاء متوسط، يخلط الدقيق مع السميد والسكر جيدا. يضاف السمن إلى خليط الدقيق ويفرك بالأصابع. يضاف ماء الزهر ويخلط بالأصابع دون أن يخلط حتى يصير كتلة لينة. يغطى الوعاء ويترك لمدة 7 ساعات. تذوب الخميرة فى الماء الفاتر وتصب فوق خليط السميد وتعجن حتى يصير متماسكا. يترك الخليط فى مكان دافئ ليختمر لمدة 3 ساعات. يخلط الفستق المفروم بالسكر الناعم ويضاف ماء الزهر ويقلب جيدا. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كره وتجوف بالأصبع. تحشى بـ 1 ملعقة كبيرة من خليط الفستق ثم تلف على شكل كرة. توضع فى قالب المعمول ويضغط عليها ثم تقلب. توضع فى صينية للفرن مدهونة بالزبد. يسخن الفرن على درجة حرارة 200، توضع الصينية وتخبز حتى يصير لونها ذهبى. توضع فى طبق للتقديم وينثر السكر فوقها تقدم باردة. |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|