|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24-01-2008, 03:21 PM | #1 |
حجازي غير
+:: مشرف سابق ::+ تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: وطني الحبيب ولا احب سواه
المشاركات: 5,130
معدل تقييم المستوى: 39 |
مندي بالفرن سريع ... سهل ... ولذيذ
الطريقه
_رز مغسول ومنقوع ربع ساعه . _ ( 5 قرفه +5 هيل + 5 قرنفل ). _ ملح . _ زيت . تخلط مع بعض وتوضع في صينيه بايركس ثم نضع على الوجه: (بصله صغيره + حبة طماطم صغيره ) مقطعه قطع صغيره.. ثم نغطيه بما مغلي( بحيث يرتفع الماء عن مستوى الرز بمقدار 1سم ونصف.... بعدها نغطي الصينيه بطبقتين من القصدير ونكبسه بقوه ..... ثم نثقب القصدير من كل مكان ( تقريبا كل 3 سم ثقب )... _ نغسل الدجاجه ونقطعها نصفين...... ونتبلها بملح ناعم وشوي بهار وصفار زعفران ...ومعجون طماطم...( من جميع الجهات ) ثم نضعها علىالصينيه فوق القصدير اللي خرمناه..... ونغطيها بطبقه من القصدير ونكبسه على الصينيه بحيث نضمن عدم تسرب بخار الماء.... ونضعها في الفرن لمده ساعه ونصف على درجه حراره 180.... بعد ما تستوي نشيل القصدير...ونضع الدجاجه على الرز....ونضع كوب فيه زيت على الرز ونضع فيه فحمه مولعه ( جمره ).. ونغطيها بقصدير بسرعه....ونتركها 5 دقايق تتبخر... وقدميها في طبق وبالهنا والعافيه..... تحياتي0 |
24-01-2008, 04:16 PM | #2 |
.:: حجازي برونزي ::.
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 14,905
معدل تقييم المستوى: 58 |
رد: مندي بالفرن سريع ... سهل ... ولذيذ
|
24-01-2008, 04:25 PM | #3 |
حجازي غير
+:: مشرف سابق ::+ تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: وطني الحبيب ولا احب سواه
المشاركات: 5,130
معدل تقييم المستوى: 39 |
رد: مندي بالفرن سريع ... سهل ... ولذيذ
أختي الكريمه وردة المدينه
شرفني مرورك العطر على الموضوع لك شكري وتقديري |
25-01-2008, 05:13 AM | #4 |
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: عالمي الخاص
المشاركات: 7,107
معدل تقييم المستوى: 36 |
رد: مندي بالفرن سريع ... سهل ... ولذيذ
يمي يمي
يعطيك العاااااااااااااااااااااافيه تقديري واحترامي لك
__________________
اعتذر لتغيبي عن المنتدى |
25-01-2008, 05:41 PM | #5 |
حجازي غير
+:: مشرف سابق ::+ تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: وطني الحبيب ولا احب سواه
المشاركات: 5,130
معدل تقييم المستوى: 39 |
رد: مندي بالفرن سريع ... سهل ... ولذيذ
أختي قمورة حجازنا
شرفني مرورك العطر على الموضوع لك شكري وتقديري |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|