منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-01-2008, 05:59 AM   #1
قمر الحجاز
أصدقاء الحجاز
 
الصورة الرمزية قمر الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: عالمي الخاص
المشاركات: 7,107
معدل تقييم المستوى: 36
قمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to all
Dae8adb6c4 ملف كامل للعصائر المنعشه

عصير البلوبري والزبادي



المقادير
كوب بلوبري

كوب زبادي

نصف كوب مكعبات ثلج

سكر حسب الذوق

الطريقة

نضع كل المقادير في الخلاط

الى ان نحصل على خليط كريمي

يقدم باردا

***********************
عصير الاناناس



المقادير


واحده اناناس

ربع كوب مكعبات ثلج

كوب عصير ليمون

السكر علي حسب المزاج

الطريقة

تقطع الاناناس

نضع في الخلاطه الاناناس الليمونةوكل المقاذير

نحتفظ به في الثلاجة وصحة وهنا

**********************

عصير الكيويkiwi juice


المقادير

3 كيوي

1 ليمونة

نصف كوب ماء

ملعقتين سكر

مكعبات ثلج

المقادير

نضع الكيوي وعصير الليمونةوكل المقاذير

في الخلاط ونعصر الى ان نحصل على خليط كريمي

يقدم باردا

عصير ليمون




المقادير

3 حبات ليمون حامض

كوب ونصف ماء

السكر علي حسب المزاج

لتر ماء غازي (صودا)


الطريقة

نضع في الخلاط الماء والعصير والسكر

وبعد الخلط نحتفظ به في الثلاجة

عند التقديم نضيف المياه الغازية وصحة وهنا

****************************

عصير مشكل




المقادير

1 برتقاله

1 تفاح

1كيوي

1ليمون حامض

الطريقه

نجمع كل المقادير في الخلاظ تمزج جيدا

تصب في اكواب وتزين

يقدم باردا

****************************

عصير المانجو MANGO PUNCH




2 مانحو

ليمون

برتقاله

الطريقه

تقطع المانجو والبرتقاله واليمون ونضع

في الخلاط نضع جميع المقادير تمزج جيدا تصب في اكواب وتزين

تقدم باردة ......وصحتين


عصير موز مشكل




المقادير

نصف كوب مكعبات ثلج

نصف كوب عصير برتقال او 1 برتقاله

كوب ونصف مانجا مقطع

كوب ونصف زبادي

2 ملاعق عسل

ملعقة صغيرة ماء ورد

الطريقة

نفس الطريقة ويقدم باردا

وصحتين ..

**************************

عصير برتقال




المقادير

5 برتقال ابو صرة(خاص للعصير)

نصف كوب مكعبات ثلج

2 ملعقة سكر حسب الرغبة..

الطريقة

يضع البرتقالات بالخلاط الكهربائي وتضاف

عليها السكر والثلج وتخلط .

وتشرب على طول وبالعافية ..

يمكنكي تزينة بشرائح البرتقال الرقيقة..

*************************

Chocolate Milk Shake ملك شيك بالشوكولات



الميلك شيك..لذيذ خصوصا في الصيف

وممكن نستبدل ايسكريم الفانيليا بأي نكهه اخرى

فراوله / شوكلاته

و/ أو ممكن نضيف صوص بنكهة الفراولة او الشوكلاته

مع الأيسكريم

ملك شيك باالشوكولاته

المقادير

أربعه ملاعق طعام أيس كريم فانيلا

2كأس حليب سائل

2 Tbsp. unsweetened Dutch cocoa powder

ملعقتين من الكاكاو البودره

الطريقة

يوضع الأيس كريم في خلاط العصير

ونضع عليه كأس الحليب والكاكاو البودر

يخلط في الخلاط لمدة دقيقة واحدة فقط

يوضع في الكأس المعد ويقدم فوراً

ملاحظة

هذه الكمية تكفي لشخص واحد .

علي فكره ممكن تعملوها بالفراوله بدل الشوكولاته


Grape with yogurt juice
عصير العنب مع الزبادي


المقادير

1 كغ عنب أحمر أو أصفر

كاسه زبادي

سكر علي حسب الدوق

الطريقة

1. يغسل جيدا ثم نضع حبوب العنب في آلة العصر .

2_ نصيف الزبادي مع السكر في الخلاط

2. نمرر هذا العصير في مصفاة مع التحريك بملعقة .

ملاحظة

من فوائد هذا العصير انه يلين المعدة ومنعش ويساعد على الهضم


**********************

مشروب بارد من الحليب والقهوه بنكهه القرفه


مشروب بارد من الحليب والقهوة مضاف لها القليل من القرفة
ومضاف اليه الايسكريم مبتكر ولذيذ جربوه

المقادير:

ملعقتان صغيرتان من مسحوق البن

ملعقتا سكر

ثلاثة أرباع كوب ماء

نصف ملعقة دارسين (قرفة)

4 أكواب حليب بارد

ربع كوب حليب بنكهة الشوكولاته

6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة) آيس كريم

الطـريقــة :

تذاب القهوة مع السكر فى ماء حار يسكب المزيج فى وعاء

ويضاف اليه الدارسين والحليب.

يضاف الحليب بنكهة الشوكولاتة ويحرك مع الخليط جيداً يبرد فى البراد

حتى يصبح بارداً جداً يحرك بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح ذا رغوة

توضح غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب يملأ كل كوب بخليط

الشوكولاته توضع فيه قطع من الثلج ويقدم بار د

***************************

عصير الأفوكادو مشكل


المقادير

2/1 1 كوب حليب بارد

حبة أفوكادو ناضجة

1 برتقال ابو صره

1 رمانه

عنب

الطريقة




تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة.



يخلط الحلبب والأفوكادو والبرتقاله و العنب و الرمان معا في خلاط العصير

ثم يسكب في أكواب التقديم ويزين في الوجه بقطعه برتقال

*************************

AVOCADO-DRINK


نفس الطريقه ولاكــن هدي المراه مع اليمون بس

Apple tomato juice

عصيــر الطماطم والتفــاح


المقادير

2 تفااااح

2 طماطم حبوب

عصير لميون

mineral water

الطريقه

اجمعي كل المقادير في الخلاط

بعدها اضيفي المياه المعدنيه وبالهناء والعافيه

*******************************

Watermelon pineapple juice
عصير اناناس و البطيخ


المقادير

250g بطيخ ( الحبحب )

1 ½ اناناس مقطع

50ml مياه معدنيه

الطريقه

اجمعي كل المقادير في الخلاط

بعدها اضيفي المياه المعدنيه وبالهناء والعافيه


*****************************

Carambola lemon juice


المقادير

1 Carambola

2ليمون اخضر حامض

150ml ماء او نصف كوب مكعبات ثلج

ملعقه عسل

الطريقه

نجمع كل المقادير في الخلاظ تمزج جيدا

تصب في اكواب وتزين

يقدم باردا

************************

صوره الفاكهه Carambola


عصير الليمون بالنعناع


الفوائد:

عصير الليمون له الخصائص التالية: مطهر، منعش للجهاز العصبي

يزيد من سيولة الدم، يلعب دورا إيجابيا في حال التهاب المفاصلال روماتيزم،

فرط الضغط، فقر الدم، والبدانة. والنعناع يعتبر علاج ناجح للغازات.

المقادير :

1 ليمون عادي أو ( بن زهير)

6 عروق نعناع

كأس ماء

4 ملاعق شاي سكر

6 مكعبات ثلج

طريقة التحضير :
1 - نأخذ ورق النعناع فقط ونغسله جيدا ونضعه في الخلاط

ونضع عليه كأس الماء والثلج والسكر ونخلطهم

2 - اسكبي الخليط في كأس التقديم وبالهناء والعافية

وبالهنا والعافية
********************

الشاى المثلج ice_tea


بعد الشتاء يأتي الصيف..

الشاي هو مشروبك المفضل الذي يضفى الإحساس بالدفء شتاءا..

هو نفسه في الصيف ليضفي عليك الإحساس المطلوب بالانتعاش صيفا..

جربي الشاي مثلجا!

المكونات:

8 أكياس شاي (tea bags).

مكعبات الثلج .

سكر ( اختياري).

شرائح ليمون ( اختياري ).

الطريقة:

1) ضعي 4 أكواب من الماء البارد في قدر كبير واغليهم.

2) ثم ارفعي الماء من على النار وضعي فيه أكياس الشاي

و غطِ القدر وانتظري لمدة 5 دقائق.

3) انتزعي أكياس الشاي وصبي الماء بالشاي في إبريق .

4) أضيفي 4 أكواب من الماء البارد وقلبي.

5) أضيفي السكر و الليمون.

6) ثم أضيفي الثلج.

**************************

عصير التفاح Apple Juice Concentrate



الفوائد:

مطهر وملين للمعدة، ينصح بتناوله في حال التوتر المستمر والقلق في الليل

والروماتيزم والتهاب المفصل والمشاكل الهضمية، ومشاكل القلب وفرط الدم.

المقادير

كيلو من التفاح

نص كوب من سكر القصب ( اختياري )

1- يقشر التفاح ويقطع الى قطع متوسطة الحجم وينزع البذر من داخله.

2- نعصره بالة العصر ونتناوله مباشرة حتى لا يسود.

3- ممكن إضافة السكر على حسب الرغبة.




كوكتيل الجزر بالمشمش


الفوائد:

منشط ومقاوم للإسهال.

المقادير
ربع كيلو جزر

ربع كيلو مشمش

حبة ليمون

ربع كوب سكر القصب

الطريقه

1- نقطع الجزر بعد غسله جيدا من دون تقشيره الى دوائر متوسطة الحجم

ونضعها في الة الخفق ذات الشفرات الحديدية.

2- نضيف إليه المشمش الذي نزعنا منه النوى.

3- نخفق المواد بعضها ببعض ثم نضيف إليها عصير الليمون والسكر

ونخفق مجددا حتى نحصل على العصير النهائي.

*****************************

كوكتيل الأناناس


الفوائد:

يساعد الهضم، مغذي ومطهر.

المقادير

لب حبة أناناس

4 حبات موز

4 حبات تفاح

الطريقه

1- يقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة وينزع منه البذر من الداخل

ويوضع في آلة الخفق ذات الشفرات الحديدية.

2- نضيف إليه لب الأناناس المقطع إلى مكعبات والموز المقطع إلى دوائر.

3- نخفق الفاكهة على الآلة ثم نقدمها مع الثلج المطحون.

محبتكم
قمر الحجاز
__________________


اعتذر لتغيبي عن المنتدى
قمر الحجاز غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-01-2008, 01:15 PM   #2
alhosam60
حجازي غير
+:: مشرف سابق ::+
 
الصورة الرمزية alhosam60
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: وطني الحبيب ولا احب سواه
المشاركات: 5,130
معدل تقييم المستوى: 39
alhosam60 has much to be proud ofalhosam60 has much to be proud ofalhosam60 has much to be proud ofalhosam60 has much to be proud ofalhosam60 has much to be proud ofalhosam60 has much to be proud ofalhosam60 has much to be proud ofalhosam60 has much to be proud ofalhosam60 has much to be proud of
افتراضي رد: ملف كامل للعصائر المنعشه

woooooooooooooooooooow
يعطيك الف عافيه اختي قمورة
صراحه انعشتينا بهذا الموضوع الرائع
لك مني ارق تحيه
alhosam60 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-01-2008, 02:26 PM   #3
وردة المدينة
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية وردة المدينة
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 14,905
معدل تقييم المستوى: 58
وردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud of
افتراضي رد: ملف كامل للعصائر المنعشه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك الف عافيه ويسعدك ربي اختي قمر الحجاز وتسلم ايديكي يااحلى البنات واشكرك على الطرق والوصفات الروعه بروعتك ياحلوتي
ربي يحفظك ويحميك ويبارك فيك ياعسل

وردة المدينة
__________________






لا تتخيل كل الناس ملائكة ..فتنهار احلامك..ولاتجعل ثقتك بالناس عمياء
لانك ستبكي ذات يوم على سذاجتك..
وردة المدينة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-01-2008, 05:23 PM   #4
alma7i
Owner Alhjaz Forums
Abu Abdallah
 
الصورة الرمزية alma7i
 
تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: Al-MaDiNaH
المشاركات: 13,964
معدل تقييم المستوى: 200
alma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond reputealma7i has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ملف كامل للعصائر المنعشه

يعطيك العافيه اختي قمر على هل الطريقة ..


نطمع بالمزيد اختى الكريمه ..



دمت في رعاية الله ،،،
__________________

[
وما من كاتبٍ إلا سَيُفنى* * * ويُبقِي الدَهرُ ما كَتبَت يداه
فلا تكتُب بكفكَ غير شيءٍ * * * يَسُرَكَ في القيامةِ أن تراه


alma7i غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-01-2008, 06:27 PM   #5
سفانه
كاتبة و باحثة قديرة
 
الصورة الرمزية سفانه
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: طيبه الخير
المشاركات: 5,913
معدل تقييم المستوى: 52
سفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond reputeسفانه has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ملف كامل للعصائر المنعشه

حياك الرحمن اختي الحبيبه
عصيرات ومميزه ومشوقه وطرق سريعه
يعطيك العافيه
(يجي الصيف ونجربهاان شاء الله )
سلمت يداك ياغاليه
__________________
سفانه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 10-01-2008, 03:52 AM   #6
قمر الحجاز
أصدقاء الحجاز
 
الصورة الرمزية قمر الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: عالمي الخاص
المشاركات: 7,107
معدل تقييم المستوى: 36
قمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to allقمر الحجاز is a name known to all
افتراضي رد: ملف كامل للعصائر المنعشه

استاذي الحسام
سعدني حضورك العطر
مرورك رائع
تقديري واحترامي لك
__________________


اعتذر لتغيبي عن المنتدى
قمر الحجاز غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:21 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020