منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-06-2007, 10:41 AM   #1
sبحووورs
.:: حجازي نشط ::.
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 119
معدل تقييم المستوى: 17
sبحووورs is on a distinguished road
افتراضي اللازااااااااانيا ولاأحلى

الســـــلام عليكم ور حمـــــــــــــــة الله و بركـــــــــــــــــاته



اللازانيا ...... يمي يمي يمي


اكــــله حلوووووووووه كثير و بنفس الوقت سهلة التحضير...

و اليوم ... حبيت اقدم لكم لازاااانيا ايطاااااليه و لا اروع,,,



الحشوه : صحن لحم مفروم

حبة فلفل رووومي مفرومه

حبة بصل مفرومه

2 فص ثوم مهروس

2 حبة طماط مقطعه الى قطع صغيره جدا

ملعقة صغيره بهار مشكل

نص ملعقة صغيره كمون

حبة ماجي

ملح و فلفل حسب الرغبه...

اوريغانو

ثوم بودره

جبن بارميزان ( او تشيدر )

الطريقه : نحمي قليلا من الزيت او سمنة الكرسي <<< تعطي نكهه مميزه للطعام

نضع البصل و نشوحه قليلا ثم الطماطم و الثوم ... نحركهم و نتركهم على نار هادئه

تقريبا 5 دقاااائق...

نشيف اللحم المفرروم + الماجي = البهار المشكل + الكمون + الملح و الفلفل + الصلصه

نحركهم سوية و نتركهم ايضا على نار هاااادئه مع تغطية القدر لمدة قليله...

نرفع الغطاء و نضع الفلفل البارد مع زيادة الحراره ..

نحركهم تقريبا 10 دقائق ...

بهذا تكون الحشوه جاااااهزه ..... و نتركها على جنب,,,



البشـــــــــمل : اصبع زبدة

كوب طحين ابيض

12 ملعقه خليب بودره مذابه في 4 كؤوس ماء

حبة ماجي

فلفل ابيض

كوب كريمة خفق

ملعقه او ملعقتين من الجبنة السائله <<<< حسب الرغبه


الطريقه : نذوب الزبدة مع الماجي .. نضع الطحين و نخلط على طول و بسرعه

حتى لا تتكون لدينا تكتلات,,

نضيف حليب البودره المذاب في 4 كؤوس ماء فاتره

بكميات قليله مع الإستمرار في الخلط..

نضع الفلفل الأبيض ... و كريمة الخفق و نستمر في الخلط

نترك المزيج على نار هادئه جدا ... حتى تظهر الفقاقيع و يبدأ في الغليان..

اخيرا ... نضيف الجبنة السائله و نخلطهم جميعا ..

و بهذا انتهينا من البشمل ... و نتركه على جنب,,


اللازانيا : نسلقها في ماء حار مضاف له زيت حتى لا تلتصق الشرائح ببعضها,,

تسلق تقريبا من 10 الى 15 دقيقه..

نصفيها من الماء الساخن ... و نصب عليها ماء من الحنفيه,,

و بهذا تكون جااااهزه,,


في صينيه ... نضع طبقة خفيفه من البشمل ... ثم اللازانيا ... ثم اللحم المفروم و نرش على

كل طبقة لحم مفروم ... اوريغانو + ثوم بودره + بارميزان


و هكذا حتى انتهاء الكميه .... و طبعا طبقة البشمل تكون آخر شيء ... ثم نرش قليلا من

اوريغانو + ثوم بودره + بارميزان

ندخلها الفرن حتى تتحمر .... و بالعااااافيه



بحوووووووووووور
sبحووورs غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 23-06-2007, 07:53 PM   #2
وردة المدينة
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية وردة المدينة
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 14,905
معدل تقييم المستوى: 58
وردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud ofوردة المدينة has much to be proud of
افتراضي رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى

السلام عليكم ورحمة اله وبركاته
الله يعطيك الف عافيه ويسعدك ربي اختي بحوووور واشكرك على الوصفه اللذيذة ياقمر راح نجرب وندعيلك ياسلام مررررررررره جيعانه
وردة المدينة
__________________






لا تتخيل كل الناس ملائكة ..فتنهار احلامك..ولاتجعل ثقتك بالناس عمياء
لانك ستبكي ذات يوم على سذاجتك..
وردة المدينة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 23-06-2007, 08:19 PM   #3
عطر السحاب
عضـوه إداريـة
عضو مؤسس
 
الصورة الرمزية عطر السحاب
 
تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: طيبة الخير
المشاركات: 4,011
معدل تقييم المستوى: 30
عطر السحاب is just really niceعطر السحاب is just really niceعطر السحاب is just really niceعطر السحاب is just really nice
افتراضي رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى

وااااااااااااااااااااااو



يعطيك العافيه بحووور

لذيذه اكيد مو لازانيا <<<< تموت فيها


سلمت يدك




لك كل التقدير وفائق الاحترام
__________________



*..انــــا انثى لا أنحني كي التقط ما سقط من عيني ابداً..*
عطر السحاب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 23-06-2007, 09:54 PM   #4
طيــ الذكريات ــف
Alhjaz Deputy Manager
ღ Om Mohammed ღ
 
الصورة الرمزية طيــ الذكريات ــف
 
تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: الغاليـــ بــلادي ـــــة
المشاركات: 10,512
معدل تقييم المستوى: 200
طيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond reputeطيــ الذكريات ــف has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يمي يمي لازانيا... يللا أنا جاهزة,, وين حصتي


<<<< جوعانة وجوعتيني بزيادة يا بحوووور....


يعطيك العافية يا رب وتسلم الأيادي للوصفة اللذيذة..


وبانتظار جديد وصفاتك...




مع التحية والمحبة الأخوية
طيــ الذكريات ــف
__________________




{ عـامل النـاس كـما تـحب أن يـعاملوك }
{ إنـ.. طالـ الزمـان }{ ولمـ تروني },,{ فبالـ خ ــير دوماً }{ اذكـروني }

مع التحية والمحبة الأخوية
طيــ الذكريات ــف
.@. وحدهـ منـ الناس.@.
لأسرة منتداي أقول: .............................................................................. شكــــراً على كل شي ...
طيــ الذكريات ــف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 24-06-2007, 11:57 AM   #5
sبحووورs
.:: حجازي نشط ::.
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 119
معدل تقييم المستوى: 17
sبحووورs is on a distinguished road
افتراضي رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى

يسلمووووووووووووو الغاليات على المرور

تقبلوا خالص حبي وتقديري
sبحووورs غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-07-2007, 10:33 PM   #6
الدلوعه؟؟؟
.:: حجازي جديد ::.
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: السعوديه
العمر: 21
المشاركات: 40
معدل تقييم المستوى: 0
الدلوعه؟؟؟ is on a distinguished road
افتراضي رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى

شكلها يشهي
الف شكر ويعطيك الف عافيه على الوصفه
الدلوعه؟؟؟ غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:21 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020