|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
23-06-2007, 10:41 AM | #1 |
.:: حجازي نشط ::.
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 119
معدل تقييم المستوى: 17 |
اللازااااااااانيا ولاأحلى
الســـــلام عليكم ور حمـــــــــــــــة الله و بركـــــــــــــــــاته
اللازانيا ...... يمي يمي يمي اكــــله حلوووووووووه كثير و بنفس الوقت سهلة التحضير... و اليوم ... حبيت اقدم لكم لازاااانيا ايطاااااليه و لا اروع,,, الحشوه : صحن لحم مفروم حبة فلفل رووومي مفرومه حبة بصل مفرومه 2 فص ثوم مهروس 2 حبة طماط مقطعه الى قطع صغيره جدا ملعقة صغيره بهار مشكل نص ملعقة صغيره كمون حبة ماجي ملح و فلفل حسب الرغبه... اوريغانو ثوم بودره جبن بارميزان ( او تشيدر ) الطريقه : نحمي قليلا من الزيت او سمنة الكرسي <<< تعطي نكهه مميزه للطعام نضع البصل و نشوحه قليلا ثم الطماطم و الثوم ... نحركهم و نتركهم على نار هادئه تقريبا 5 دقاااائق... نشيف اللحم المفرروم + الماجي = البهار المشكل + الكمون + الملح و الفلفل + الصلصه نحركهم سوية و نتركهم ايضا على نار هاااادئه مع تغطية القدر لمدة قليله... نرفع الغطاء و نضع الفلفل البارد مع زيادة الحراره .. نحركهم تقريبا 10 دقائق ... بهذا تكون الحشوه جاااااهزه ..... و نتركها على جنب,,, البشـــــــــمل : اصبع زبدة كوب طحين ابيض 12 ملعقه خليب بودره مذابه في 4 كؤوس ماء حبة ماجي فلفل ابيض كوب كريمة خفق ملعقه او ملعقتين من الجبنة السائله <<<< حسب الرغبه الطريقه : نذوب الزبدة مع الماجي .. نضع الطحين و نخلط على طول و بسرعه حتى لا تتكون لدينا تكتلات,, نضيف حليب البودره المذاب في 4 كؤوس ماء فاتره بكميات قليله مع الإستمرار في الخلط.. نضع الفلفل الأبيض ... و كريمة الخفق و نستمر في الخلط نترك المزيج على نار هادئه جدا ... حتى تظهر الفقاقيع و يبدأ في الغليان.. اخيرا ... نضيف الجبنة السائله و نخلطهم جميعا .. و بهذا انتهينا من البشمل ... و نتركه على جنب,, اللازانيا : نسلقها في ماء حار مضاف له زيت حتى لا تلتصق الشرائح ببعضها,, تسلق تقريبا من 10 الى 15 دقيقه.. نصفيها من الماء الساخن ... و نصب عليها ماء من الحنفيه,, و بهذا تكون جااااهزه,, في صينيه ... نضع طبقة خفيفه من البشمل ... ثم اللازانيا ... ثم اللحم المفروم و نرش على كل طبقة لحم مفروم ... اوريغانو + ثوم بودره + بارميزان و هكذا حتى انتهاء الكميه .... و طبعا طبقة البشمل تكون آخر شيء ... ثم نرش قليلا من اوريغانو + ثوم بودره + بارميزان ندخلها الفرن حتى تتحمر .... و بالعااااافيه بحوووووووووووور |
23-06-2007, 07:53 PM | #2 |
.:: حجازي برونزي ::.
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 14,905
معدل تقييم المستوى: 58 |
رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى
السلام عليكم ورحمة اله وبركاته
الله يعطيك الف عافيه ويسعدك ربي اختي بحوووور واشكرك على الوصفه اللذيذة ياقمر راح نجرب وندعيلك ياسلام مررررررررره جيعانه وردة المدينة |
23-06-2007, 08:19 PM | #3 |
عضـوه إداريـة
عضو مؤسس تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: طيبة الخير
المشاركات: 4,011
معدل تقييم المستوى: 30 |
رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى
وااااااااااااااااااااااو
يعطيك العافيه بحووور لذيذه اكيد مو لازانيا <<<< تموت فيها سلمت يدك لك كل التقدير وفائق الاحترام
__________________
*..انــــا انثى لا أنحني كي التقط ما سقط من عيني ابداً..*
|
23-06-2007, 09:54 PM | #4 |
Alhjaz Deputy Manager
ღ Om Mohammed ღ تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: الغاليـــ بــلادي ـــــة
المشاركات: 10,512
معدل تقييم المستوى: 200 |
رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يمي يمي لازانيا... يللا أنا جاهزة,, وين حصتي <<<< جوعانة وجوعتيني بزيادة يا بحوووور.... يعطيك العافية يا رب وتسلم الأيادي للوصفة اللذيذة.. وبانتظار جديد وصفاتك... مع التحية والمحبة الأخوية طيــ الذكريات ــف
__________________
{ عـامل النـاس كـما تـحب أن يـعاملوك } { إنـ.. طالـ الزمـان }{ ولمـ تروني },,{ فبالـ خ ــير دوماً }{ اذكـروني } مع التحية والمحبة الأخوية طيــ الذكريات ــف .@. وحدهـ منـ الناس.@. لأسرة منتداي أقول: .............................................................................. شكــــراً على كل شي ...
|
24-06-2007, 11:57 AM | #5 |
.:: حجازي نشط ::.
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 119
معدل تقييم المستوى: 17 |
رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى
يسلمووووووووووووو الغاليات على المرور
تقبلوا خالص حبي وتقديري |
06-07-2007, 10:33 PM | #6 |
.:: حجازي جديد ::.
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: السعوديه
العمر: 21
المشاركات: 40
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: اللازااااااااانيا ولاأحلى
شكلها يشهي
الف شكر ويعطيك الف عافيه على الوصفه |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|