|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-08-2011, 02:47 AM | #1 |
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30 |
>> الـكــماج سينابون اهل اول <<
>>الـكــماج سينابون أهل أول ------------------------------------ المقادير :مقادير العجينه: 5كاسات صغيره دقيق أبيض 3/4كاس صغير زيت ربع كاس صغير سكر بودره ملعقه اكل خميره سريعه 3ملاعق اكل حليب بودره رشة ملح :مقادير الحشوه: ملعقتين اكل سكر بودره ملعقه صغيره قرفه ناعمه (صفار بيضه لدهن الوجه) ملعقه سكر وقرفه للوجه كوب كبير شيره او سكر قرفه الطريقه نحضر العجانه ونضع فيها المقادير الجافه وتخلط جيداً ثم نضيف الزيت والبيض والماء وتعجن حتى تصبح عجينه متماسكه ملساء ناعمه ثم تغطى بالبلاستيك وتترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها كما في الصور تخلط القرفه والسكر مع بعض ثم نفرد العيجين بالنشابه ويقطع دائر بالقطاعه ويرش في وسط كل دائره قليل من السكر والقرفه وتلف العجينه على الحشوه ثم تلف حول نفسها حتى النهايه كما في الصور نحضر صينيه مدهونه بقليل من الزيت ونرص حبات الكماج بشكل متباعد ثم نحضر صفار البيض ونضع فيه نقطه خل لمنع زفرة البيض ويدهن به الوجه ثم يدخل الفرن حتى يتحمر بعد خروجها من الفرن يرش فوقها السكر المخلوط بالقرفه وتصب عليها الشيره وتغطى الصينيه مباشره حتى تبرد تماما ثم توضع في طبق وتقدم واذا كانت الحبه كبيره توضع في طبق صغير وتقطع ارباع وتقدم الشكل النهائي للطبق طريقه اخرى *بالهناء والعافيه* |
12-08-2011, 06:41 AM | #2 |
مراقبة إدارية
مشرفة قسم تطوير الذات تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: طيبة الخير
المشاركات: 4,648
معدل تقييم المستوى: 38 |
حركات يا اهل اول,وانا على بالي السينابون شئ جديد..!!! اعشق السينابون.. وبأذن الله حطبق طريقتكـ.. الله يعطيكـ الصحه والعافيه.. ولا يحرمنا منك.. موفق ي رب.. ..محبتكم..
..هيفونه..
__________________
}..حَسْبُنْا الله سَيُؤَتِنَا مِنْ فَضْلّهِ إنّا إلى الله رَاَغِبُونْ.. }..
|
13-08-2011, 07:25 AM | #3 |
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30 |
|
23-08-2011, 06:22 PM | #4 |
.:: حجازي جديد ::.
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0 |
تحفة ما شاء الله
تسلم اليد اللي سوته واليد اللي صورته :) بس يارب يطلع لي على الصورة الجميلة دي |
24-08-2011, 05:54 AM | #5 |
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30 |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|