|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
20-06-2009, 10:46 PM | #1 |
عضـوه إداريـة
عضو مؤسس تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: طيبة الخير
المشاركات: 4,011
معدل تقييم المستوى: 30 |
أفكار ذكية لوصفات شهية
السلام عليكم ورحمة الله .. من أجل إعداد وجبة شهية من ورق العنب المحشو بالخضار أو الأرز واللحم .. اسلقي ورق العنب الطازج بالملح مدة دقيقتين ... , إذا كانت الأوراق قاسية ... أما الأوراق اللينة فيتم نقعها بالماء الساخن مدة عشر دقائق.. تخفيف حدة التوابل .. إذا لاحظت أن طعامك كثير التوابل.. وحاد النكهة .. يمكنك إضافة ملعقة من اللبن الزبادي .., لكسر حدته والحصول على مذاق معتدل من التوابل .... حفظ زيت الزيتون ... إحفظي زيت الريتون الطبيعي في مكان داكن لا يصله نور الشمس .. واحرصي على وضعه في وعاء زجاجي غير شفاف .., بهذه الطريقة تحافطين على عناصره الغذائية كاملة ... أصابع البطاطس النية ... انقعي شرائح البطاطس النية في الماء .., وأضيفي إليها قطعة خبز .. يعمل الخبز على الحفاظ على لون البطاطس ويمنع تغيرها لو أرغمت على استخدامها في اليوم التالي .. أضيفي كمية قليلة من الخل إلى الماء قبل سلق البطاطس. البسلة إضافة قليل من السكر إلى البسله أثناء الطهي يجعلها تحتفظ بلونها الأخضر . الجبن .. تذوب الجبن بشكل أفضل عند تقطيعها إلى أجزاء صغيرة. السمك .. ضعي الكرفس والبصل تحت السمك أثناء الطهي لتضيفي نكهة لذيذة له. البرجر.. امسحي جانب الهمبرجر بالماء قبل الشواء يصير طريا. الديك الرومي ضعي الديك الرومي قبل الشواء في الثلاجة طوال الليل حتى يكون جلده هشا. الفطر المشروم لا تطهي الفطر في أوان الومنيوم حتى لا يتغير لونه. الفرن .. إذا سكب الطعام في الفرن رشي القليل من الملح ليوقف الرائحة والدخان. الأدوات البلاستيكية .. ضعي قليلا من الزيت بالأدوات البلاستيكية عند سكب الصلصة حتى لا تترك بقعا. الكعك .. خبز الكعك في الصواني الرقيقة فضية اللون يساعد على احتراقه بسهولة. الخميرة أضيفي الخميرة إلى الصلصة لتتخلصي من الدهون الزائدة بها .. الليمون.. للحصول على عصير ليمون أكثر احفظي الليمون في برطمان به ماء. كل التقدير و الاحترام
__________________
*..انــــا انثى لا أنحني كي التقط ما سقط من عيني ابداً..*
|
21-06-2009, 01:59 PM | #2 |
حجازي غير
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: عالمي
المشاركات: 2,010
معدل تقييم المستوى: 25 |
تسلمي اختي عطر والله حلوه استفدت منها
جزاك الله خير والله |
23-06-2009, 09:05 PM | #3 |
حجازي غير
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: أرض الخير
المشاركات: 3,795
معدل تقييم المستوى: 29 |
بارك الله فيك اختي الفاضله عطر السحاب
نصائح قيمه جزاك الله كل الخير وانار لك الدروب جزيل الشكر لك |
23-06-2009, 09:09 PM | #4 |
الإدارة
منتديات الحجاز الثقافية تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: الحجاز
المشاركات: 6,336
معدل تقييم المستوى: 200 |
الليمون..
للحصول على عصير ليمون أكثر احفظي الليمون في برطمان به ماء. طريقه رائعه ومجربه سلمت يمناك اختي الكريمه عطر السحاب نصائح مفيده جزاك الله خير أرق واطيب التحايا لك
__________________
|
24-06-2009, 11:48 PM | #5 |
عضـوه إداريـة
عضو مؤسس تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: طيبة الخير
المشاركات: 4,011
معدل تقييم المستوى: 30 |
بارك الله بكم احبتي
شكرا لمروركن الرائع عزيزاتي انارت جوانب صفحتي بطلتكن لاحرمت هالتواجد المميز جزيتم خير الجزاء ورزقكم الله الجنة دمتم بخيرات وسعادة لكم الود
__________________
*..انــــا انثى لا أنحني كي التقط ما سقط من عيني ابداً..*
|
25-06-2009, 05:39 AM | #6 |
.:: حجازي جديد ::.
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: اللهم صل على محمد
المشاركات: 11
معدل تقييم المستوى: 0 |
السلام عليكم
نصائح مختصرة ومفيدة جداَ جزاك الله خير |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدليلية (Tags) |
أفكار, لوصفات, ذكية, شهية |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|