عطر السحاب
13-01-2007, 11:46 AM
المقادير:-
خس
1 باذنجان
حزمة بقدونس
6 اعواد نعناع
حمص مسلوق
خبز محمص
- يقطع الخس بالعرض ويصف في الصينيه
- ثم يقطع الباذنجان بشكل مربعات صغيره ويقلى بالزيت ويوضع فوق الخس ..
-ثم ويوضع البقدونس المفروم من فوق الخس والباذنجان كطبقه ثالثه ..
ثم تقطع اوراق النعناع ويوضع من فوقه
-وبعد ذلك نضع الحمص ومن فوقه الخبز المحمص
-تصب فوقه الخلطه البيضاء
( عباره عن 2 زبادي + 4 او 6 ملاعق مايونيز + شوية ملح+ عصرة ليمون+ شوية فلفل اسود)
- واخيرا ايضا يوضع الخبز المحمص كتجميل للطبق
*طريقة الخبز المحمص *
هو الخبز اللبناني يقطع مربعات صغيره ويقلى بالزيت الى ان يصبح ذهبي اللون
وان شاء الله شرحي مفهوووم .... ويعجبكم الطبق
وعليكم بالعافيه :)
لك كل التقدير وفائق الاحترام
خس
1 باذنجان
حزمة بقدونس
6 اعواد نعناع
حمص مسلوق
خبز محمص
- يقطع الخس بالعرض ويصف في الصينيه
- ثم يقطع الباذنجان بشكل مربعات صغيره ويقلى بالزيت ويوضع فوق الخس ..
-ثم ويوضع البقدونس المفروم من فوق الخس والباذنجان كطبقه ثالثه ..
ثم تقطع اوراق النعناع ويوضع من فوقه
-وبعد ذلك نضع الحمص ومن فوقه الخبز المحمص
-تصب فوقه الخلطه البيضاء
( عباره عن 2 زبادي + 4 او 6 ملاعق مايونيز + شوية ملح+ عصرة ليمون+ شوية فلفل اسود)
- واخيرا ايضا يوضع الخبز المحمص كتجميل للطبق
*طريقة الخبز المحمص *
هو الخبز اللبناني يقطع مربعات صغيره ويقلى بالزيت الى ان يصبح ذهبي اللون
وان شاء الله شرحي مفهوووم .... ويعجبكم الطبق
وعليكم بالعافيه :)
لك كل التقدير وفائق الاحترام